Karotten Birnen Salat Fruchtiger Salat für die Winterzeit

Vorbereitungszeit:

Zubereitungszeit:

Portionen:

2

Kategorien:

Salat , Beilage , Vegetarisch , Vegan , Winter

Zutaten

2 St Karotten (lila oder orange)
2 St Birnen
1 EL Weißweinessig
2 EL Rapsöl
Salz und Pfeffer
10 g Schnittlauch

Zubereitung

  1. Karotten und Birnen schälen und beides in eine Schüssel raspeln.

  2. Den Salat mit Weißweinessig und Rapsöl anmachen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und über den Salat geben.