Risi Bisi eine leckere Beilage zu Fleisch
Zutaten
| 1 St | Zwiebel |
| 2 EL | Butter |
| 200 g | Reis |
| 100 g | TK Erbsen |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 25 g | Parmesan |
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf glasig werden lassen. Den Reis hinzugeben und für 3 Minuten unter ständigem rühren weiter anbraten.
TK Erbsen und Gemüsebrühe hinzufügen und für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Brühe vollständig vom Reis aufgenommen ist.
Abschließend mit Salz, Pfeffer und Parmesan würzen.