Wurstsalat
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Portionen:
3
Kategorien:
Deutschland , Hauptspeise , Salat , Schweiz
Zutaten
| 600 g | Fleischwurst (Lyoner) |
| 200 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 St | Zwiebel(n) |
| 100 g | Gewürzgurken |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 5 EL | Weißweinessig |
| 5 EL | Gurkenwasser |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Senf |
| 3 EL | Rapsöl |
Zubereitung
Vorbereitung
Fleischwurst, Käse, Zwiebel, Gurken je nach Geschmack mehr oder weniger fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
Zubereitung
Alle vorbereiteten Zutaten in eine grosse Schüssel geben und miteinander vermengen. Für das Dressing Weißweinessig, Einlegewasser der Essiggurken, Salz, Pfeffer und Senf in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen bis sich der Senf aufgelöst hat. Das Rapsöl dazugeben und weiterrühren. Das Dressing über den Salat geben und eine Stunde ziehen lassen.